PERU
Recettes
Pisco Sour
(8 personnes)
Ingrédients
2 verres de Pisco
1 tasse de sirop de sucre ou 1 1 / 2 tasse de sucre blanc
2 blancs d´œufs
Jus de 4 citrons- 1 tasse de cubes de glace- cannelle en poudre pour la décoration- Angostura bitter
Préparation
Mélanger les ingrédients, sauf le bitter et la cannelle, jusqu´à formation de mousse et que la glace soit écrasée. Verser dans de petits verres et décorer avec quelques gouttes d´Angostura et une pincée de cannelle. Servir immédiatement.
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